デパートの鮮魚売り場で「バイ貝」が売られていました。生のバイ Babylonia japonica はあまり見たことが無かったので、買って帰り、醤油煮にして美味しくいただきました(少々硬かったけど)。殻高は約7cmと比較的大きめでした。最近は類似種が多く輸入されているようですが、このバイは石川県産と表示してあったので、日本産のバイみたいです。
撮影日:2011.06.04
バイの殻の表面は薄い茶色の革質の膜で覆われています。金属タワシでこの膜を落としてみたところ、まだら模様がはっきりして少し奇麗になりました。