デパートの鮮魚売り場で買った伊豆大島産の「トコブシ」です。酒蒸しにして美味しくいただきました（ちょっと身が固かったけれど）。殻の長さは6〜7cm。
学名を調べていたらフクトコブシ Haliotis diversicolor というのが基種で、トコブシは亜種 Haliotis diversicolor aquatilis でした（それとは別に学名にちょっと混乱があるようですが）。フクトコブシは伊豆諸島〜九州以南に分布し、殻がトコブシに比べて丸っこい、殻表面にシワが多いということでした。そういうわけで、総合的に見るとこれらの「トコブシ」はフクトコブシ Haliotis diversicolor のようです。もともと亜種レベルの差ですし、商業的には区別する必要も無いのでしょう。
撮影日：2013.05.21
ところで、春先のアワビ（トコブシ含む）の肝（中腸腺）をネコに食べさせると耳が落ちる、と言われています。これは肝に蓄積された餌の海藻の成分が体内に入ると、日光と反応して皮膚に炎症を起こすというものですが、その状態の肝は濃い緑色になるといいます。さて、時期的に合致する今回のトコブシの肝（調理後）の写真がこれ（下の写真）です。色が厳密には再現できていませんが、この色は... どんなもんでしょうか？ この写真の肝は念のため食べなかったのですが、別の緑色の肝を少し食べてしまったので、結果はもう少し経ってから（おぃ）。・・・食べて数日経ちましたが、幸い、お日様に当たっても何でもなかったでした。
（撮影日：2013.05.21）
